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Indulleida continúa abriendo mercados

La empresa de transformación de fruta de Alguaire Indulleida ha comenzado a vender sus producciones a países como Irán, Turquía y Kazajistán dentro de su estrategia por abrir nuevos mercados en zonas que demandan alimentos con un alto valor añadido y elaborados a partir de un proceso de modificación tecnológica. El gerente de Indulleida, Marià Sorribas, ha explicado que con las pieles de las frutas se obtienen fibras que, tras su transformación, sirven como base para alimentos funcionales. Entre éstos, se encuentran postres de fruta y productos destinados al mercado dietético.

Además señaló que las ventas al exterior ya suponen el 70% de la facturación total. Además, Indulleida comercializa sus alimentos a más de 50 países. Las exportaciones se han centrado en nuevos productos como bases de refrescos y colas, aromas o texturizantes, como ejemplos. Indulleida también colabora con diferentes universidades (Lleida, Zaragoza, Valencia, Granada, Baleares, la finlandesa de Kuopio) y ocho centros tecnológicos de investigación en proyectos relacionados con la obtención de compuestos moleculares presentes en las frutas y verduras como ingredientes funcionales.