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Agronomía e industria de transformación, una estrategia común

Agronomía e industria de transformación, una estrategia común ha sido el título de la ponencia de ALICIA LANGREO de Saborá Estrategias Alimentarias. Durante la conferencia de Langreo se ha descrito la complejidad de la industria de zumos y néctares, cómo está conformada, la vinculación de ésta con el sector agrario y la situación actual del sector. En la intervención, se ha recalcado que uno de los objetivo de la industria es que los zumos sean considerados una parte importante a la que dedicar un segmento de la producción como una salida rentable y no sólo de excedentes o destríos y de cantidades variables.